Sinds enkele maanden staat de solidariteitsfoodtruck van de Verbonden Vorken (VV)[1] elke woensdag in Ganshoren. Dit project, opgezet om gezelligheid te bevorderen en iedereen de mogelijkheid te bieden een warme maaltijd of verfrissing te verkrijgen aan vrije bijdrage, heeft als doel om verbinding te creëren in de wijk. Terwijl het project aan zijn eerste editie in de gemeente toe is, biedt een tussentijdse balans een overzicht van de vooruitgang, uitdagingen en perspectieven. De foodtruck blijft deze maand juli open.
Bijschrift: De solidariteitsfoodtruck, elke woensdag aanwezig van 12u tot 14u (Joseph Peereboomlaan 6, 1083 Ganshoren).
Hoewel het oorspronkelijke doel – een ontmoetingsplek creëren die voor iedereen toegankelijk is – gedeeltelijk bereikt lijkt, merkt Marie Moeremans (algemeen coördinator van de VV) op dat het aantal bezoekers lager is dan verwacht. Gemiddeld komen er elke woensdag tussen de 10 en 30 personen, met ongeveer 22 uitgedeelde maaltijden per keer. De meerderheid van de gebruikers neemt hun maaltijd echter liever mee dan dat ze ter plaatse eten.
Desondanks blijft de sfeer warm en ontstaan er, ook al is het kort, toch verbindingen tijdens het plaatsen van bestellingen. « Er ontstaat verbinding, ook al is het contact kort. De menselijke kwaliteit is zeker aanwezig », benadrukt mevrouw Moeremans.
Bijschrift: Isabelle Smolders, coördinator van het collectieve en gemeenschapsgerichte sociaal werk (Lojega).
Een trouw publiek, voornamelijk senioren
Het publiek bestaat vooral uit senioren, waarvan sommigen vaste klanten worden. « Ja, we hebben een meerderheid terugkerende klanten ». Het concept lijkt aan te slaan, vooral dankzij de huisgemaakte keuken met onverkochte voedingsmiddelen, en een wekelijks wisselend menu. Gestoofde gerechten met vlees zijn erg populair, al vinden sommige vegetarische alternatieven ook hun publiek. Een anekdote illustreert dit: een deelnemer, aanvankelijk terughoudend, was uiteindelijk overtuigd door een linzendahl met kokosmelk. « Hij bedankte me dat ik had aangedrongen om het te proeven. Hij ontdekte en vond dit menu heerlijk! »
Bijschrift: Verse en seizoensgebonden producten !
Een geëngageerde organisatie maar met logistieke uitdagingen
Elke week zijn er twee mensen van de VV ter plaatse, naast het keukenteam dat de maaltijden bereidt. Hoewel het ter beschikking stellen van de locatie door Lojega een waardevolle steun is, werd er tot nu toe geen andere lokale steun (logistiek, menselijk of financieel) ontvangen. Het team moest verschillende onverwachte problemen trotseren: technische storingen (oven, elektriciteit, lekke banden), stakingen, en afwezigheden van personeel om gezondheidsredenen.
Bijschrift: Eerste werkdag bij de VV voor Max, en meteen aan het fornuis !
Mogelijkheden om het project verder te ontwikkelen
Gezien de lage opkomst ondanks de kwaliteit van het initiatief, worden er voor toekomstige edities aanpassingen overwogen. Mogelijke opties zijn: een andere locatie voor betere zichtbaarheid, een mogelijke verschuiving naar avonduren, en een versterking van de communicatie. Mond-tot-mondreclame lijkt tot nu toe het meest effectieve middel om de bewoners te bereiken.
De organisatoren willen ook meer feedback van de gebruikers verzamelen om het project beter af te stemmen op hun verwachtingen: menu’s, uren, sfeer… Want naast de cijfers zijn het vooral de menselijke interacties en de geleidelijke binding die betekenis geven aan deze aanpak.
Bijschrift: Iemand uit de wijk plaatst een bestelling
Een zinvol initiatief
Ondanks de obstakels blijft het foodtruckteam gemotiveerd. « Dit project heeft zin », vat mevrouw Moeremans samen. Dit initiatief toont aan dat een eenvoudige maaltijd een moment van ontmoeting kan worden, een stap naar de ander, een solidaire daad.
De toekomst van het project zal afhangen van de evolutie, de lokale steun, maar vooral van de wensen en noden van de bewoners. Want het is met hen – en voor hen – dat deze foodtruck bedacht werd.
Bijschrift: Max en Philippe verzorgen de twintig bestellingen die deze dag geplaatst werden.
Bijschrift: Het VV-team / de solidaire foodtruck!
[1] Dit initiatief is ook mogelijk gemaakt dankzij de gezamenlijke inspanning van het OCMW van Ganshoren, de Gemeente Ganshoren en Lojega.